厨余垃圾就是日常生活当中所产生的废料，比如，剩菜剩饭，骨头，果皮过客，因为人的力量是不可估量的，大型餐厨垃圾处理设备在垃圾处理当中可以说是不错的帮手，占据很大一部分作用。

厨余垃圾减量化处理设备采用触摸屏界面操作和人工操作两种模式，设备具有分拣、破碎、挤压、生化处理、气体净化等功能，处理设备由提升机、分拣平台、破碎系统、压榨系统、发酵系统、通风和废气处理系统组成。设备采用PLC控制，自动运行，无需人工干预，PLC显示屏可显示工作温度、发酵仓、处理量等信息。

厨余垃圾减量化处理设备维护要点：

       1、外观的清洁比较简略，用抹布擦洗即可，牢记不能用水冲刷，或许用硬物刮洗，避免造成外表损伤，底座不能浸入水中，避免厨余垃圾处理机电机的绝缘部分被损坏。

　　2、有条件的可将厨余垃圾处理机刀头拆开下来，但次数不宜过于频频，刀头处容易环绕水果及其他食物的纤维或残渣，应先顺着环绕的方向将残渣拽出，再用水冲刷。

　　3、家里有废旧的小毛刷或牙刷千万不要丢弃，它们在整理小地方的时分别具成效，这样清洁的作用更好。

　　4、假如刀头是用来绞肉的话，将剩余的馒头掰成馒头渣，放入拌和机进行拌和，这样能够有用吸附肉末等，清洁起来比较干净。

　　5、工作后，将厨余垃圾处理机与电源断开，别离杯桶与主机。先把机器简略整理一下，不要让机器中的果渣等杂物凝聚，这样会给接下来的清洁带来必定的费事。